Pasta & Ris

Spaghetti med sortfodsskinke, squash og tomatsauce

Name: Spaghetti med sortfodsskinke, squash og tomatsauce
Total time: 32 min
Ingredients: 1.00 pk. frisk fuldkornsspaghetti; 1.00 pakke sortfodsskinke; 1.00 squash; 1.00 glas flåede tomater; 250.00 g tomater; ½ agurk; 100.00 g løg; ½ stykke parmesan; ¼ grøn citron; 3.00 tsk. olivenolie; Evt. frisk timian, oregano eller rosmarin; Salt og sort peber

Læs videre

Pasta & Ris

Spaghetti med sortfodsskinke, squash og tomatsauce

Tid i alt

32 min

Aktiv tid

17 min

Passiv tid

15 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Lav tomatsauce
5 min aktiv12 min passiv
Pil løg og skær i tern. Sautér i 1 tsk. olie til bløde og klare. Hæld flåede tomater på, tilsæt timian og lad saucen småkoge 10-15 min.
02
TRIN
Steg squash
8 min aktiv
Skær squash i skiver og pensl med 1 tsk. olie. Steg på varm grillpande og krydr.
03
TRIN
Kog spaghetti
1 min aktiv3 min passiv
Kog spaghettien al dente i saltet vand ca. 3 min.
04
TRIN
Saml og server
3 min aktiv
Vend afdryppet spaghetti med tomatsaucen og top med stegt squash og skiver af skinke. Server med parmesan og salat.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAgiorgitiko

Rødvin · Medium krop · Medium syre · Medium tanniner

Agiorgitiko er en fortryllende alsidig drue, der kan antage bemærkelsesværdigt forskellige udtryk afhængigt af, hvor i Nemea-dalen den er dyrket. Vine fra lavtliggende marker, ofte på vulkansk og lerjord, er typisk fyldige og mørke – rige på mørk blomme, solbær og chokolade me… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerTokaji·Hárslevelű·Dornfelder

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab