Æggeblomme

SMÖGENSUPPE med butterdejslåg

JOMFRUHUMMERHALER, røgede

WONTON med kylling, grøn chili og avocadodip

Tempura Løgringe

CREMA CATALANA

TARTE FLAMBÉE

TATAR med smørfriteret brød, røget vagtelæg og peberrodsmayo

PASTINAK, sous vide

NAPOLEONS SOMMERHAT

Cæsar Salat

Dådyr, Krydderstegt

PIGHVAR med svampe og bacon