Pasta & Ris

Pasta, Frisk med champignoner og fløde

Name: Pasta, Frisk med champignoner og fløde
Total time: 26 min
Ingredients: 500.00 g frisk pasta; 200.00 g markchampignon eller brune champignon; 4.00 dl fløde; Frisk rosmarin eller oregano; 2.00 citroner; 4.00 hvidløgsfed; Olie; Salt; Peber; Parmesanost

Læs videre

Pasta & Ris

Pasta, Frisk med champignoner og fløde

Tid i alt

26 min

Aktiv tid

15 min

Passiv tid

11 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Forbered champignon og hvidløg
4 min aktiv
Skær champignonerne i skiver og hak hvidløg fint.
02
TRIN
Steg champignon med krydderier
5 min aktiv
Steg i olie med rosmarin, salt og peber til bløde.
03
TRIN
Lav fløde-sauce
1 min aktiv8 min passiv
Tilsæt fløden og lad simre til saucen tykner.
04
TRIN
Kog pastaen
2 min aktiv3 min passiv
Kog pasta i saltet vand.
05
TRIN
Smag til og servér
3 min aktiv
Sluk saucen og riv citronskal ned i den, tilsæt saft fra en citron. Kom pasta i saucen og miks godt. Server med frisk revet parmesan.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAgiorgitiko

Rødvin · Medium krop · Medium syre · Medium tanniner

Agiorgitiko er en fortryllende alsidig drue, der kan antage bemærkelsesværdigt forskellige udtryk afhængigt af, hvor i Nemea-dalen den er dyrket. Vine fra lavtliggende marker, ofte på vulkansk og lerjord, er typisk fyldige og mørke – rige på mørk blomme, solbær og chokolade me… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerTokaji·Hárslevelű·Dornfelder

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab