Lakse / Spinatrulle, Rikkes
Lakse / Spinatrulle, Rikkes
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN3 min aktiv40 min passiv
Løg sauteres, spinat tilsættes.
- 02TRIN
Spinaten skal tø langsomt op under svag varme. Hæld eventuelt noget af væden fra,
- 03TRIN
Tilføj flødeost og krydderier - efter smag/behag. Kog igennem.
- 04TRIN
Rul butterdejen ud - læg spinatfyldet (afkølet) på.
- 05TRIN
Skær laks ud i strimler og læg dem ovenpå spinaten
- 06TRIN
Pak butterdejsstangen sammen, pensel med æg og bag den ca. 40 minutter ved 100 grader
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Medium krop · Høj syre
Bourgogne Blanc er i sin reneste form en studie i elegance frem for kraft. Vinens bærende element er en levende, mineralsk syre, der binder smagen sammen og giver den en nervøs, præcis karakter. Læs mere →
Til denne ret: Bourgogne Blanc til lakse-spinatrulle — Chardonnay omfavner lakses fedme og spinatens græssmag.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
