Saucer & Marinader

Kødsauce

Name: Kødsauce
Total time: 42 min
Ingredients: 2.00 store løg; 2.00 fed hvidløg; 1.00 spsk. olivenolie; 250.00 g hakket oksekød; Ca. 2 dl bouillon; 1.00 ds. hakkede tomater (½ kg); 1.00 lille ds. koncentreret tomatpuré; Salt og peber; 0.50 tsk. tørret basilikum

Læs videre

Saucer & Marinader

Kødsauce

Tid i alt

42 min

Aktiv tid

17 min

Passiv tid

25 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Hak løg og hvidløg
3 min aktiv
Pil løg og hvidløg og hak begge dele.
02
TRIN
Svits løg
4 min aktiv
Varm olien i en tykbundet gryde. Svits begge dele heri til løgene er klare og let gyldne.
03
TRIN
Brun kødet
5 min aktiv
Tilsæt kødet og rør til det har delt sig.
04
TRIN
Tilsæt væske og krydr
3 min aktiv
Tilsæt bouillon, hakkede tomater og tomatpuré og dæmp varmen. Smag til med krydderier.
05
TRIN
Simre saucen
2 min aktiv25 min passiv
Kog under låg ved svag varme i 15 min. Tag låget af og kog videre i ca. 10 min.