Saucer & Marinader

Basilikumsauce

Name: Basilikumsauce
Total time: 14 min
Ingredients: 8.00 fed hvidløg; 3.00 tomater; 4.00 kviste frisk basilikum eller 1 spsk. tørret; 4.00 spsk. olivenolie; Salt og peber

Læs videre

Saucer & Marinader

Basilikumsauce

Tid i alt

14 min

Aktiv tid

12 min

Passiv tid

2 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Stød hvidløg og basilikum
3 min aktiv
Stød hvidløg og basilikum i en morter eller foodprocessor.
02
TRIN
Forbered tomaterne
5 min aktiv2 min passiv
Læg tomaterne i kogende vand, fjern skrællen og pres dem igennem en sigte ned til de øvrige ingredienser.
03
TRIN
Rør olie i og smag til
4 min aktiv
Kom olivenolie i lidt efter lidt, mens der hele tiden røres, og smag til med salt og peber. Basilikumsauce kan bruges til fiskeretter, pasta og grøntsagsretter.