Grøntsager & Salater

Kartoffelsalat, Varm

Name: Kartoffelsalat, Varm
Total time: 25 min
Ingredients: 1.00 kg kartofler; 2.00 løg; 2.00 dl grøntsagsbouillon; 25.00 g smør; 3.00 spsk. eddike; 1.00 tsk. salt; 1.00 tsk. sukker; Evt. dijonsennep; Hakket dild eller purløg

Læs videre

Grøntsager & Salater

Kartoffelsalat, Varm

Tid i alt

25 min

Aktiv tid

10 min

Passiv tid

15 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Skær kartofler og løg
5 min aktiv
Skær de kogte, faste kartofler i 3 mm tykke skiver. Snit løg i tynde skiver.
02
TRIN
Kog lagen med løg
2 min aktiv7 min passiv
Kog grøntsagsbouillon, smør, eddike, salt, sukker og friskkværnet peber i en gryde. Læg løgene i og kog ca. 5-8 minutter.
03
TRIN
Tilsæt kartofler og simr
2 min aktiv8 min passiv
Læg kartoflerne i og skru ned for varmen. Vend forsigtigt rundt. Kog ved svag varme til væden er cremet og kartoflerne let uldne i kanten.
04
TRIN
Smag til og servér
1 min aktiv
Smag til. Server varme til pølser, frikadeller eller røget kød.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAlbariño

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt adskiller den fra eksempelvis Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio, er kombinationen af intens aromatisk rigdom og en skarp, næsten saltmineralt præget syrlighed – som om havet sel… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerDornfelder·Hárslevelű·Tokaji

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab