Kartoffelsalat, Grillet med bacon
Kartoffelsalat, Grillet med bacon
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN
Kog kartoflerne
3 min aktiv15 min passivKog kartoflerne i letsaltet vand i 15 minutter og halver dem på langs.
- 02TRIN
Steg bacon sprød
5 min aktivSteg baconskiverne sprøde og læg dem på køkkenrulle.
- 03TRIN
Lav dressing
3 min aktivRør cremefraiche sammen med sennep, honning og eddike og smag til med salt og peber.
- 04TRIN
Grill kartoflerne
5 min aktivGrill kartoflerne på skærefladen og anret dem på tallerkener.
- 05TRIN
Anret og servér
2 min aktivHæld dressingen over og drys godt med knust bacon samt karse.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre · Halvtør
En Riesling Kabinett fra Mosel er en øvelse i æterisk lethed og præcision. I glasset fremstår vinen bleggul med grønlige reflekser — næsten vandklar i sin ungdom. Læs mere →
Til denne ret: Rieslings sødme balancerer hvidvinseddike og honning i dressingen, og syren skærer gennem baconfedme.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
