Kålsalat
Kålsalat
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Snit og skold kål
5 min aktivSnit kålen helt tyndt, drys med lidt salt, og overhæld den med kogende vand.
- 02TRIN
Træk og dryp af
1 min aktiv13 min passivLad kålen stå 10-15 minutter og dryp den godt af.
- 03TRIN
Afkøl kålen
1 min aktiv20 min passivAfkøl kålen helt, inden den vendes med olie og balsamico og serveres med fintskåret æble og blegselleri.
- 04TRIN
Vend og anret
5 min aktivVend kålen med olie og balsamico og server med fintskåret æble og blegselleri. Drys med friskkværnet peber.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Albariño fra Rías Baixas er et hvidt vin-fyrtårn med en umiskendeligt atlantisk sjæl. I glasset fremtræder den med en klar, lys gul farve med grønne reflekser – undertiden dybt gylden, når vinene er vinificeret med mere ekstraktion eller fedme. Læs mere →
Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
