Blomkål, Karryristet med sort sesam, forårsløg og tamarimandler
Blomkål, Karryristet med sort sesam, forårsløg og tamarimandler
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Skær blomkål i buketter
3 min aktivSkær blomkålen i buketter.
- 02TRIN
Karryrist blomkål
6 min aktivSmelt smør og olivenolie på en pande, og rist blomkålen et par minutter sammen med sort sesam ved god varme. Drys karry ud over, og rist videre ca. 1 minut. Kom citronsaft over og vend hurtigt rundt. Krydr med salt og peber.
- 03TRIN
Lav tamarimandler
5 min aktivRist mandler på en tør pande et par minutter. Kom tamari på og lad det bruse op, til det klæber til mandlerne. Tag fra varmen og læg på bagepapir.
- 04TRIN
Anret retten
3 min aktivVend blomkålen med fintsnittede forårsløg og top med mandler og grofthakket koriander.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt adskiller den fra eksempelvis Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio, er kombinationen af intens aromatisk rigdom og en skarp, næsten saltmineralt præget syrlighed – som om havet sel… Læs mere →
Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
