Fisk & Skaldyr

TUNMOUSSE OG AVOCADO

Name: TUNMOUSSE OG AVOCADO
Total time: 12 min
Ingredients: 50.00 g frisk spinat; 5.00 stk cherrytomater; rød peberfrugt; 30.00 g edamamebønner uden bælg; Rødløg; 1.00 stk avocado

Læs videre

Fisk & Skaldyr

TUNMOUSSE OG AVOCADO

Tid i alt

12 min

Aktiv tid

12 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Bland tunsalat
3 min aktiv
Dræn tun for vand. Bland ingredienserne til salaten.
02
TRIN
Forbered grøntsager
5 min aktiv
Skyl salat og skær cherrytomater, rød peber og rødløg i skiver. Tilsæt edamamebønner. Fordel det på 2 tallerkener.
03
TRIN
Anret og servér
4 min aktiv
Skær avocadoen i skiver og læg den sammen med tunsalaten ovenpå. Pynt med 1 citronskive, persille eller dild. Server med lunt brød.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtSauvignon Blanc Loire

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Loire-Sauvignon Blanc er en vin, der ikke levner tvivl om sit ophav. Fra det første sniff møder man en eksplosiv aromabuket domineret af friske urter — stikkelsbær, hvid solbær, nyklippet græs og brændenælder — kombineret med en strålende citrusfrugtighed i form af grapefrugt … Læs mere →

Til denne ret: Sauvignon Blanc Loires græsagtige tone passer til avocado og spinat, og syren skærer gennem tunmousen.

F.eks.