PIL - PIL
PIL - PIL
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN
Forvarm ovn
1 min aktiv10 min passivOvn opvarmes til 220 grader.
- 02TRIN
Bland dej
4 min aktivBland ingredienserne til dejen med en ske og ælt hurtigt.
- 03TRIN
Lad dejen hvile
1 min aktiv30 min passivDæk med film og lad det hvile i 30 min eller op til 2 timer.
- 04TRIN
Ælt og del
4 min aktivKom mel på bordet, ælt i nogle minutter og skær i 8 dele.
- 05TRIN
Form og fyld
10 min aktivForm hver del i en cirkel, rul ud og læg pesto, basilikum, mozzarella og hvidløg på. Lav en lille pose af dejen og rul den forsigtigt ud.
- 06TRIN
Bag pizzaboller
2 min aktiv8 min passivPlacer på bagepapir og pensl med olie. Bag i 7-9 min.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt adskiller den fra eksempelvis Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio, er kombinationen af intens aromatisk rigdom og en skarp, næsten saltmineralt præget syrlighed – som om havet sel… Læs mere →
Til denne ret: Albariño til pil-pil rejer er klassisk spansk — citrus og hav i samme glas.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
