Tærte, Tomat med sennep
Tærte, Tomat med sennep
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Forbered tærtebunden
3 min aktivRul dejen ud i tærteformen. Smør med sennep.
- 02TRIN
Læg fyld på
7 min aktivRiv osten over senneppen og fordel halverede tomater i et tæt lag. Drys med timian og dryp olivenolie over.
- 03TRIN
Bag tærten
35 min passivBag tærten midt i en 180° varm ovn i 35 min.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Rødvin · Medium krop · Høj syre · Kraftige tanniner
Sangiovese er en druesort med et ekstraordinært udtryksfuldt spektrum – fra let og frugtig til dybt koncentreret og aldringsvurdigt – afhængigt af klon, terroir og vinifikation. Det, der altid forbliver konstant, er den karakteristiske høje syre og de markante, ofte garvesyrer… Læs mere →
Til denne ret: Sangioveses syre matcher tomater og sennep, og strukturen holder op til gruyère og butterdej.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
