Tærter & Omeletter

Kyllingepie

Læs videre

Tærter & Omeletter

Kyllingepie

Tid i alt

1 t 11 min

Aktiv tid

28 min

Passiv tid

43 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Forbered butterdej og form
5 min aktiv
Rul butterdejen ud. Beklæd en smurt tærteform (26 cm) med tre af pladerne.
02
TRIN
Forbered fyld
15 min aktiv
Skær kyllingestykkerne i mindre stykker og læg dem i tærten sammen med ristede bacontern, hakket persille, finthakkede skalotteløg, champignon og blancherede broccolibuketter. Krydr med salt og peber.
03
TRIN
Læg låg på tærten
5 min aktiv
Drys med reven ost og læg de sidste plader butterdej på som låg. Pensl tærten med sammenpisket æg og skær et lille hul i midten.
04
TRIN
Første bagning
1 min aktiv30 min passiv
Bag tærten ved 200° i 30 min.
05
TRIN
Tilsæt fløde og færdigbag
2 min aktiv13 min passiv
Hæld piskefløden igennem hullet og bag yderligere 10-15 min.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAgiorgitiko

Rødvin · Medium krop · Medium syre · Medium tanniner

Agiorgitiko er en fortryllende alsidig drue, der kan antage bemærkelsesværdigt forskellige udtryk afhængigt af, hvor i Nemea-dalen den er dyrket. Vine fra lavtliggende marker, ofte på vulkansk og lerjord, er typisk fyldige og mørke – rige på mørk blomme, solbær og chokolade me… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerPrimitivo·Bonarda·Madeira

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab