Brød & Bagværk

PIZZA SEAFOOD

Name: PIZZA SEAFOOD
Total time: 27 min
Ingredients: 6-8 asparges; 40.00 g sukkerærter; 1.00 gul peberfrugt; 4.00 tortillaer, fuldkorn; 1.00 dåse tomatpure; 400.00 g hummerhaler; 200.00 g langefilet – eller anden hvid fisk, skåret i mindre stykker; 2-3 spsk. kapers; 40.00 g parmesan; lidt tørret estragon; salt og peber; 500.00 g rejer; 8.00 hvedetortillaer 16 cm; 2.00 spsk olivenolie; 1.00 hakket løg; 3.00 fed hvidløg; 2.00 dl tomater i tern; 1.00 tsk tørret basilikum; 1.00 knsp spidskommen; 1.00 ½ dl chilisovs; 2.00 spsk mangochutney; 1.00 stænk sambal oelek; Salt og peber; 1.00 dl reven ost til gratinering

Læs videre

Brød & Bagværk

PIZZA SEAFOOD

Tid i alt

27 min

Aktiv tid

17 min

Passiv tid

10 min

Sværhed

Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Snit grøntsager
5 min aktiv
Snit asparges, sukkerærter og peberfrugt.
02
TRIN
Smør tomatpasta på
3 min aktiv
Smør tomatpasta på de 4 tortillaer eller lav pizzaerne selv.
03
TRIN
Fordel fyld
5 min aktiv
Fordel grøntsager, hummerhaler og fisk på pizzaerne. Drys med kapers, salt og estragon.
04
TRIN
Bag pizzaerne
2 min aktiv10 min passiv
Bag pizzaerne i ovnen ved 200 grader i ca. 8-12 minutter.
05
TRIN
Drys med parmesan
2 min aktiv
Drys de bagte pizzaer med lidt friskrevet parmesan og en smule peber.