Grøntsager & Salater

Peberfrugter, Fyldte

Name: Peberfrugter, Fyldte
Total time: 54 min
Ingredients: 4.00 peberfrugter; 2.00 løg; 250.00 g champignon; 2.00 æg; 3.00 spsk. rasp; 2.00 dl kogt bulgur; 100.00 g revet ost; Persille; Salt, peber; Parmesanost

Læs videre

Grøntsager & Salater

Peberfrugter, Fyldte

Tid i alt

54 min

Aktiv tid

21 min

Passiv tid

33 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Forbered peberfrugter
3 min aktiv
Skær peberfrugter på langs og fjern kerner.
02
TRIN
Svits løg og champignon
8 min aktiv
Hak løg og champignon og svits begge dele.
03
TRIN
Rør fyldet sammen
5 min aktiv
Pisk æggene. Rør rasp, revet ost, bulgur, persille og svitsede grøntsager i. Smag til med salt og peber.
04
TRIN
Fyld peberfrugter
4 min aktiv
Fyld i de halve peberfrugter, drys med parmesanost og sæt i ildfast fad.
05
TRIN
Bag i ovnen
1 min aktiv33 min passiv
Bag ved 200° i 30-35 min.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAgiorgitiko

Rødvin · Medium krop · Medium syre · Medium tanniner

Agiorgitiko er en fortryllende alsidig drue, der kan antage bemærkelsesværdigt forskellige udtryk afhængigt af, hvor i Nemea-dalen den er dyrket. Vine fra lavtliggende marker, ofte på vulkansk og lerjord, er typisk fyldige og mørke – rige på mørk blomme, solbær og chokolade me… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerDornfelder·Tokaji·Hárslevelű

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab