Grøntsager & Salater

Pastinak-mos

Name: Pastinak-mos
Total time: 31 min
Ingredients: 500.00 g pastinak; 1.00 dl mælk; 2.00 spsk. olivenolie; Salt og peber; Timian

Læs videre

Grøntsager & Salater

Pastinak-mos

Tid i alt

31 min

Aktiv tid

11 min

Passiv tid

20 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Skræl og skær pastinak
5 min aktiv
Skræl pastinakkerne og skær i tern.
02
TRIN
Kog pastinak
1 min aktiv20 min passiv
Kog i saltet vand ca. 20 min. til møre.
03
TRIN
Mos og smag til
5 min aktiv
Hæld vand fra og mos med mælk og olivenolie. Smag til med salt og peber. Drys med timian.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAlbariño

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt adskiller den fra eksempelvis Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio, er kombinationen af intens aromatisk rigdom og en skarp, næsten saltmineralt præget syrlighed – som om havet sel… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerTokaji·Hárslevelű·Dornfelder

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab