Kød
Oksemørbrad
Læs videre
Kød
Oksemørbrad
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Svits fyld
6 min aktivForårsløg, kantareller og bacon svitses på panden.
- 02TRIN
Fyld mørbraden
4 min aktivFyldet kommes i en lomme i mørbraden.
- 03TRIN
Servér med hvidløg
2 min aktiv½ hvidløg pr. person serveres til.
§ 3 · Vinforslag
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
PrimærtBrunello di Montalcino
Rødvin · Fyldig krop · Høj syre
Brunello di Montalcino er ikke en vin for den utålmodige. Den er bygget til tid – til at vente, til at åbne sig langsomt og afsløre lag af kompleksitet, der kun de færreste vine kan matche. Læs mere →
Til denne ret: Brunello di Montalcino er kompromisløs ledsager til oksemørbrad — fyldighed, tannin og udvikling.
F.eks.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
