LØGSUPPE, Fransk med croutoner
LØGSUPPE, Fransk med croutoner
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN
Rist brødet første side
2 min aktiv15 min passivBrødskiverne ristes i ovn ved 200° i 15 min. på den ene side.
- 02TRIN
Pensl og rist igen
3 min aktiv15 min passivSmør begge sider med olivenolie, vend skiverne og lad dem riste i endnu 15 min. eller indtil brødet er helt tørt og let brunet.
- 03TRIN
Gnid med hvidløg
2 min aktivGnid hver skive med det flækkede hvidløg.
- 04TRIN
Anret og server
3 min aktivLæg 1 skive i suppetallerkenen, hvorefter suppen hældes over. Den revne ost serveres ved siden af.
- 05TRIN
Alternativ croutonvariant
5 min aktiv15 min passivAlternativ: Jeg bruger sandwichbrød, som jeg pensler med en blanding af olivenolie og knust hvidløg. Når brødene er ristet (gyldne), skæres de ud i små tern, som serveres sammen med reven ost ved siden af.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Rødvin · Let krop · Høj syre
Bourgogne Rouge er fremstillet næsten udelukkende af Pinot Noir og tilhører vinverdenens mest komplekse og til tider kontroversielle stilarter – elsket for sin gennemsigtighed og subtilitet, frygtet af dem, der søger tyngde og umiddelbar imponerende frugtkraft. Farven er karak… Læs mere →
Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
