Kød

Kylling, Timianbagt med pærer

Læs videre

Kød

Kylling, Timianbagt med pærer

Tid i alt

1 t 59 min

Aktiv tid

19 min

Passiv tid

1 t 40 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Forbered kyllingen
8 min aktiv
Vask og tør kyllingen godt. Løsn brystskindet forsigtigt og kom nogle timiankviste i. Gnid hele kyllingen godt med olivenolie, salt og peber.
02
TRIN
Anret i fad
7 min aktiv
Kom den i et ildfast fad sammen med kartofler, pærer og hvidløg. Hæld olivenolie over og drys med salt og peber.
03
TRIN
Steg i ovn
1 min aktiv1 t 30 min passiv
Steg kyllingen ved 200° i ca. 1½ time.
04
TRIN
Hvil og udskær
3 min aktiv10 min passiv
Lad kyllingen hvile i 10 minutter inden den skæres i stykker.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtBourgogne Blanc

Hvidvin · Medium krop · Høj syre

Bourgogne Blanc er i sin reneste form en studie i elegance frem for kraft. Vinens bærende element er en levende, mineralsk syre, der binder smagen sammen og giver den en nervøs, præcis karakter. Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerTokaji·Hárslevelű·Dornfelder

F.eks.