Brød & Bagværk

Knækbrød

Name: Knækbrød
Total time: 31 min
Ingredients: 1.00 dl havregryn; 1.00 dl sesamfrø; 1.00 dl hørfrø; 1.00 dl solsikkefrø; 1.00 dl græskarkerner; 2.50 dl hvedemel; 1.00 dl rugmel; 1.00 tsk. salt; 0.65 dl olivenolie; 2.00 dl vand; 1.00 æg; Sesamfrø, hørfrø eller birkes til drys

Læs videre

Brød & Bagværk

Knækbrød

Tid i alt

31 min

Aktiv tid

13 min

Passiv tid

18 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Rist frø og bland dej
5 min aktiv
Solsikkefrø og græskarkerner ristes gyldne på en tør pande og alle ingredienser blandes.
02
TRIN
Rul dejen tyndt ud
5 min aktiv
Dejen deles i 2 stykker og rulles tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir. Skær dejen ud i passende stykker.
03
TRIN
Pensl og drys
3 min aktiv
Pensl med sammenpisket æg og drys med frø.
04
TRIN
Bag knækbrødet
18 min passiv
Bag i en 200° varm ovn i 15-20 minutter til gyldent.