Kød

Kalkunbryst, Mandelstegt

Name: Kalkunbryst, Mandelstegt
Total time: 17 min
Ingredients: 600.00 g kalkunbryst; 40.00 g mandelflager; 1.00 spsk. olie; 1.00 æggehvider; Lidt paprika eller karry; Lidt salt; 1.00 spsk. mel

Læs videre

Kød

Kalkunbryst, Mandelstegt

Tid i alt

17 min

Aktiv tid

17 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Panér kalkunstykkerne
5 min aktiv
Kalkunstykkerne (ca. 1 cm tykke skiver) krydres let, vendes i æggehvider og mandelflager blandet med lidt mel.
02
TRIN
Steg kalkunen
10 min aktiv
Steges 4-5 min. på hver side.
03
TRIN
Anret og server
2 min aktiv
Server Hasselbackkartofler til.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPinot Noir

Rødvin · Let krop · Høj syre · Bløde tanniner

Pinot Noir er vinverdenens mest temperamentsfulde drue – tynd-skindet, modtagelig for sygdom og ekstremt følsom over for klima og vinmarkspraksis. Til gengæld belønner den den hengivne vinmager med vine af en gennemsigtighed og kompleksitet, ingen anden rød drue kan matche. Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerDornfelder·Tokaji·Hárslevelű

F.eks.