Desserter & Kager

IS, Basilikum

Læs videre

Desserter & Kager

IS, Basilikum

Tid i alt

4 t 9 min

Aktiv tid

9 min

Passiv tid

4 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Vask og blend basilikum
4 min aktiv
Vask og tør basilikumbladene. Blend dem med sukker i en blender ved at bruge pulse-knappen, indtil blandingen er så hakket som muligt.
02
TRIN
Tilsæt fløde og yoghurt
2 min aktiv
Tilsæt piskefløde og yoghurt til blenderen og kør, indtil blandingen er ensartet og smuk lysegrøn.
03
TRIN
Frys isen
3 min aktiv4 t passiv
Frys i en ismaskine efter anvisningen eller alternativt ved at komme isen i en lufttæt boks i fryseren. Rør rundt en gang i timen.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtSauvignon Blanc Loire

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Loire-Sauvignon Blanc er en vin, der ikke levner tvivl om sit ophav. Fra det første sniff møder man en eksplosiv aromabuket domineret af friske urter — stikkelsbær, hvid solbær, nyklippet græs og brændenælder — kombineret med en strålende citrusfrugtighed i form af grapefrugt … Læs mere →

Til denne ret: Sauvignon Blanc Loire til basilikumis — græsagtige urtetoner forlænger basilikumens frisk-grønne præg.

AlternativerTinto Cão·Limniona·Kékfrankos

F.eks.