Grøntsager & Salater

Hvidkål i pink grapesalat

Name: Hvidkål i pink grapesalat
Total time: 14 min
Ingredients: Hvidkål; Pink grapefrugt; Olivenolie; Salt og peber; 3.00 spsk. hasselnøddeflager

Læs videre

Grøntsager & Salater

Hvidkål i pink grapesalat

Tid i alt

14 min

Aktiv tid

14 min

Sværhed

Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Snit hvidkål
3 min aktiv
Snit hvidkål i fine strimler.
02
TRIN
Filetér grapefrugt
4 min aktiv
Skær pink grape i fileter.
03
TRIN
Pisk dressing
2 min aktiv
Pisk lidt olivenolie i grapesaften, der er opsamlet ved udskæring af fileterne. Krydr med salt og peber.
04
TRIN
Saml salaten
2 min aktiv
Vend hvidkålen i. Fordel grapefrugt over kålen.
05
TRIN
Rist og drys nødder
3 min aktiv
Rist 3-4 spsk. hasselnøddeflager på en tør pande og drys dem over salaten.

§ Margin — fra køkkenet

Super til andebryst

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtRiesling Kabinett

Hvidvin · Let krop · Høj syre · Halvtør

En Riesling Kabinett fra Mosel er en øvelse i æterisk lethed og præcision. I glasset fremstår vinen bleggul med grønlige reflekser — næsten vandklar i sin ungdom. Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerCarricante·Tokaji·Zweigelt

F.eks.