Hare, Forloren
Hare, Forloren
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN
Rør farsen
8 min aktivKødet røres med rasp, æg, fløde, og salt og peber. Farsen formes til en tyk pølse og lægges i et smurt fad. Stik bacon dybt ned i farsen.
- 02TRIN
Brun i ovnen
1 min aktiv15 min passivFadet sættes i en varm ovn ved 250° og steger i 15 min. til den er brun.
- 03TRIN
Steg færdig med mælk
5 min aktiv35 min passivSpædes med mælk. Haren steger videre i 30-40 min. ved 180°, jævnligt dryppes med mælk.
- 04TRIN
Lav sovsen
5 min aktivHæld væden igennem en sigte. Hæld maizena sovsejævner i. Pynt med kulør og ribsgelé.
- 05TRIN
Lav agurkesalat
8 min aktivAgurken høvles i tynde skiver og strøs med salt. Sukker og vand varmes til sukkeret er opløst. Tilsættes eddike, salt og peber.
- 06TRIN
Server
2 min aktivServér med skrællede kogte hvide kartofler.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Rødvin · Fyldig krop · Høj syre · Kraftige tanniner
Aglianico producerer vine med en dyb, næsten uigennemtrængelig rubinfarve, der med alderen udvikler garnet- og teglstenstoner langs kanten. Sorten er berømt for en kombination af egenskaber, der sjældent optræder simultant i denne intensitet: monumentale tanniner, en høj og le… Læs mere →
Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
