Grøntsager & Salater

Grøntsagsfritter

Name: Grøntsagsfritter
Total time: 15 min
Ingredients: 1.00 æg; 2.00 spsk. mælk; 10.50 spsk. kikærtemel; 10.50 dl revet squash; ½ finthakket porre; Flagesalt og peber; 1.00 spsk. olivenolie

Læs videre

Grøntsager & Salater

Grøntsagsfritter

Tid i alt

15 min

Aktiv tid

15 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin

01
TRIN
Rør dejen sammen
5 min aktiv
Rør ægget sammen med mælk, kikærtemel, revet squash og finthakket porre i en skål. Tilsæt salt og peber.
02
TRIN
Steg pandekagerne
10 min aktiv
Varm en pande op med olie og steg 6 små pandekager af dejen ved middelvarme, til de er gyldne og bløde med sprøde kanter.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAlbariño

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt adskiller den fra eksempelvis Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio, er kombinationen af intens aromatisk rigdom og en skarp, næsten saltmineralt præget syrlighed – som om havet sel… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 - baseret pa opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

AlternativerDornfelder·Tinto Cão·Kékfrankos

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab