Grøntsager & Salater
TOMATCHIPS
Læs videre
Grøntsager & Salater
TOMATCHIPS
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Skær tomater
5 min aktivSkær tynde tomater og læg dem på smurt bagepapir.
- 02TRIN
Krydr tomater
1 min aktivKrydr med salt, peber og sukker.
- 03TRIN
Bag i ovn
1 min aktiv45 min passivBag dem i ovnen ved 125° indtil skiverne er tørrede, ca. 45 minutter. Bruges som tilbehør til både kød og fisk eller som Tapas.
§ 3 · Vinforslag
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
PrimærtSherry Fino
Styrket vin · Let krop · Høj syre
Fino sherry er en vin af paradokser: styrket til 15-15,5% alkohol, men alligevel slående let og nærmest æterisk i kroppen. Farven er bleg strågul, næsten vandklar, og fortæller allerede her noget om vinens delikate natur. Læs mere →
Til denne ret: Finos tørhed og umami matcher tomater og champignonens jordtoner.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
