TIRAMISÙ VELOCE
TIRAMISÙ VELOCE
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN
Læg savoiardi i fad
2 min aktivTag et serveringsfad, ca. 20-25 cm i diameter og læg de tørre savoiardi i bunden.
- 02TRIN
Væd småkager med kaffe
2 min aktivRør 2 spsk. sukker ud i kaffen og hæld den omhyggeligt ud over småkagerne.
- 03TRIN
Rør mascarponecreme
5 min aktivLad småkagerne trække, mens du rører mascarponen blød med resten af sukkeret. Tilsæt vaniljen og rør vin santo i lidt ad gangen. Cremen skal være blød og skinnende. Er den for tung, kan du røre 1-2 spsk. appelsinsaft i for at løsne den lidt.
- 04TRIN
Tilsæt resten af saft
1 min aktivHæld resten af saften over småkagerne.
- 05TRIN
Pynt med chokolade
3 min aktivFordel cremen ovenpå og riv chokoladen henover med et rivejern, eller skræl flager af den med en kartoffelskræller.
- 06TRIN
Pynt og køl
2 min aktiv2 t passivPynt desserten med fintrevet appelsinskal og opbevar den i køleskabet, til den skal serveres.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Styrket vin · Fyldig krop · Medium syre · Halvtør
Marsala præsenterer sig i en vifte af stilarter, der spænder fra gyldne og nøddeagtige Oro-versioner til dybere, karameliserede Ambra-typer og frugttunge Rubino-udgaver baseret på røde druer. I sin tørre Vergine-form – den mest ædle og mindst kendte – er Marsala en kompleks, o… Læs mere →
Til denne ret: Den hurtige variant af tiramisu — Marsala er stadig den naturlige italienske partner.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
