Brød & Bagværk
SNEGLE, Kanel i form
Læs videre
Brød & Bagværk
SNEGLE, Kanel i form
Fremgangsmåde
§ 2 · 7 trin- 01TRIN
Ælt dejen
10 min aktivRør gæren ud i den lunkne mælk. Pisk ægget i mælken. Sigt mel, sukker og salt i dejen. Kom smørret i og ælt dejen godt igennem.
- 02TRIN
Hæv dejen
1 t passivLad dejen hæve et lunt sted i 1 time.
- 03TRIN
Forbered form og fyld
5 min aktivSmør en form med smør og drys den med sukker. Rør blødt smør med sukker og kanel til fyldet.
- 04TRIN
Rul og form snegle
10 min aktivRul dejen ud til en firkant (ca. 30x40 cm). Smør fyldet på og rul dejen sammen. Skær den i 1,5 cm tykke skiver, læg sneglene ved siden af hinanden i den smurte form.
- 05TRIN
Efterhæv sneglene
20 min passivLad dem efterhæve i 20 minutter.
- 06TRIN
Pensel og drys
2 min aktivPensel med sammenpisket æg og drys med sukker.
- 07TRIN
Bag sneglene
18 min passivBag sneglene i ovnen i 15-20 min. i almindelig ovn ved 200°, 180° ved varmluft.
§ 3 · Vinforslag
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
