Diverse

Pølsevand, Pølsemandens

Name: Pølsevand, Pølsemandens
Total time: 39 min
Ingredients: 2.00 l vand; 2.00 dl eddike; 2.00 løg i tynde skiver; ½ lagerøl; Salt, to store spiseskeer; 4.00 laurbærblade

Læs videre

Diverse

Pølsevand, Pølsemandens

Tid i alt

39 min

Aktiv tid

4 min

Passiv tid

35 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Kog lagen
2 min aktiv20 min passiv
Lagen koges 15-25 minutter.
02
TRIN
Skru ned for varmen
1 min aktiv
Skru ned for temperaturen, så lagen ikke koger mere.
03
TRIN
Varm pølserne
1 min aktiv15 min passiv
Lad pølserne ligge i lagen ca. 15 minutter, til de er gennemvarme.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtSauvignon Blanc Loire

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Loire-Sauvignon Blanc er en vin, der ikke levner tvivl om sit ophav. Fra det første sniff møder man en eksplosiv aromabuket domineret af friske urter — stikkelsbær, hvid solbær, nyklippet græs og brændenælder — kombineret med en strålende citrusfrugtighed i form af grapefrugt … Læs mere →

Til denne ret: Pølsevand er en kuriositet — en alsidig hvidvin som Sauvignon Blanc Loire passer som sikker generalist.

AlternativerDornfelder·Tokaji·Hárslevelű

F.eks.