Brød & Bagværk
Pizzadej, Den hurtige
Læs videre
Brød & Bagværk
Pizzadej, Den hurtige
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Bland og ælt dej
10 min aktivRør vand, salt, gær, sukker og citronsaft sammen. Tilsæt melet lidt ad gangen og ælt omhyggeligt til dejen er blank og elastisk.
- 02TRIN
Lad hæve
1 min aktiv2 t 30 min passivDæk og lad hæve til mindst dobbelt størrelse (2-3 timer).
- 03TRIN
Form kugler
5 min aktiv20 min passivSlå ned og del i portioner, form til kugler og lad hvile 15-30 min.
- 04TRIN
Forvarm og rul ud
8 min aktiv30 min passivTænd ovnen på max, helst 275-300 grader. Rul ud til ca. 3-4 mm tynde bunde.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
