ØSTERS I, gratinerede
ØSTERS I, gratinerede
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Lav hvidløgsblanding
5 min aktiv3 min passivKom smør og hvidløg i en lille gryde, og opvarm det stille og roligt. Tilsæt rasp eller brødkrumme, persille, peber og lidt salt.
- 02TRIN
Top østersene
3 min aktivKom blandingen på dine østers.
- 03TRIN
Drys med ost og gratiner
3 min aktiv5 min passivDrys med lidt ekstra rasp, og godt med fintrevet emmentaler. Gratiner østersene i ovnen under grill, til de er gyldne. Server med det samme.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Medium krop · Høj syre
Bourgogne Blanc er i sin reneste form en studie i elegance frem for kraft. Vinens bærende element er en levende, mineralsk syre, der binder smagen sammen og giver den en nervøs, præcis karakter. Læs mere →
Til denne ret: Gratinerede østers med smør og hvidløg kalder på Bourgogne Blancs cremede Chardonnay.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
