Saucer & Marinader

Mayonnaise, Chili

Name: Mayonnaise, Chili
Total time: 13 min
Ingredients: 4.00 pasteuriserede æggeblommer; 1.00 knivspids salt; Ca. 2,5 dl rapsolie; 2.00 røde chilier; 1.00 spsk. paprika

Læs videre

Saucer & Marinader

Mayonnaise, Chili

Tid i alt

13 min

Aktiv tid

13 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Pisk æggeblommer
2 min aktiv
Pisk æggeblommerne med salt.
02
TRIN
Tilsæt olie gradvist
8 min aktiv
Tilsæt en lille smule olie ad gangen under piskning til mayonnaisen har passende konsistens.
03
TRIN
Rør chili og paprika i
3 min aktiv
Flæk chilierne, fjern kerner, hak fint og rør i mayonnaisen med paprika.