LAKSETATAR, Røget
LAKSETATAR, Røget
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Rør sammen og stil koldt
5 min aktiv30 min passivDet hele røres sammen og stilles køligt.
- 02TRIN
Kugl op og anret
5 min aktivKugl laksetataren op med en ske, anret den omkring frisk salat og pynt med tomat, kaviar og sauce vérte.
- 03TRIN
Server med flutes
2 min aktivServer lun flutes og smør til.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Hvid Sancerre er en af verdens mest genkendelige hvidvinsstile, og det skyldes i høj grad det nærmeste perfekte samspil mellem Sauvignon Blanc-druens aromatiske intensitet og den særlige kalkholdige jord i Loire-dalen. I glasset fremstår vinen typisk lysegul med grønlige refle… Læs mere →
Til denne ret: Sancerres skarpe syre rammer det røgede præg, og urteagtigheden harmonerer med agurken.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
