Gås, Tilberedning
Kød

Gås, Tilberedning

Læs videre
Tid i alt
2 t 50 min
Passiv tid
2 t 50 min
Sværhed
Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin
  1. 01
    TRIN

    Steg gåsen

    2 t 40 min passiv

    Stegetiden er 40 min. pr. kg. renset vægt.

  2. 02
    TRIN

    Efterbrun ved høj varme

    10 min passiv

    Efterbruning: 10 minutter ved 225°.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtAglianico

Rødvin · Fyldig krop · Høj syre · Kraftige tanniner

Aglianico producerer vine med en dyb, næsten uigennemtrængelig rubinfarve, der med alderen udvikler garnet- og teglstenstoner langs kanten. Sorten er berømt for en kombination af egenskaber, der sjældent optræder simultant i denne intensitet: monumentale tanniner, en høj og le… Læs mere →

Til denne ret: Algoritmisk genereret v4 — baseret på opskriftens hovedingredienser og smagsnoter.

F.eks.

Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.

Fællesskab

Kommentarer & spørgsmål

Henter kommentarer…

Skriv en kommentar