DAIM KAGE
DAIM KAGE
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN
Smelt chokolade i mælk
5 min aktivSmelt chokoladen i mælken.
- 02TRIN
Rør farin, smør og æg
8 min aktiv10 min passivRør farin og vanillesukker i og lad blandingen afkøle. Rør smør og sukker lyst, og rør æggene i, et ad gangen.
- 03TRIN
Vend mel i dejen
3 min aktivBland mel og bagepulver og vend det i sammen med chokoladeblandingen.
- 04TRIN
Bag kagen
3 min aktiv35 min passivKom dejen i en smurt raspdrysset springform og bag kagen på nederste rille 30 – 40 minutter ved 200°.
- 05TRIN
Glaser og pynt med Daim
7 min aktivRør glasuren sammen og smør den på den kolde kage. Knus Daim i en plastpose eller hak den groft og drys den oven på kagen, mens glasuren er fugtig.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Styrket vin · Medium krop · Lav syre · Sød
Porto Tawny adskiller sig fundamentalt fra andre styrkede vine ved sin oxidative sjæl. Der, hvor mange vine lider under iltpåvirkning, trives Tawny i den — og det er netop denne paradoksale kærlighed til oxidation, der skaber dens uforlignelige kompleksitet. Læs mere →
Til denne ret: Porto Tawnys karamel-noter spejler Daimens crispe smørkaramel og runder kagen af.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
