Æg i skål med æbler og flødeost
Æg i skål med æbler og flødeost
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Hak æbler og jordskokker
6 min aktivHak æbler og jordskokker i grove stykker, vend med salvie, mel, salt og peber.
- 02TRIN
Smelt ost og rør æg i
5 min aktivSmelt osten ved svag varme i en kasserolle. Tag fra varmen og rør æg i.
- 03TRIN
Saml i forme
3 min aktivKom æble/jordskokblandingen i smurte portionsforme og hæld æggemassen over. Det behøver ikke at dække.
- 04TRIN
Bag og server
2 min aktiv20 min passivBag ved 180° i ca. 20 minutter. Kan spises til stegt kylling, kalvekød eller andet.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre · Halvtør
En Riesling Kabinett fra Mosel er en øvelse i æterisk lethed og præcision. I glasset fremstår vinen bleggul med grønlige reflekser — næsten vandklar i sin ungdom. Læs mere →
Til denne ret: Riesling Kabinetts æbletoner spejler retten direkte, og syren holder flødeost og jordskokker i balance.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
