Pandekager
Pandekager
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Pisk æg og mælk
2 min aktivPisk æg og 3 dl mælk.
- 02TRIN
Tilsæt mel og resterende mælk
3 min aktivTilsæt alt mel og pisk til ingen klumper. Tilsæt salt og resten af mælken.
- 03TRIN
Lad dejen trække
30 min passivLad dejen trække 30 min. i køleskabet.
- 04TRIN
Steg pandekagerne
20 min aktivSmelt smør i pande og hæld ca. 1 dl dej i. Løft panden så dejen fordeles. Steg gylden, vend og steg videre. Søde pandekager: Tilsæt 2 tsk. vaniljesukker.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Mousserende · Let krop · Høj syre
Crémant d'Alsace er kendetegnet ved en frisk, livlig mousse med fine, vedvarende bobler — et direkte resultat af den traditionelle flaskegæringsmetode og den omhyggelige lagring. På næsen byder vinen typisk på en indbydende buket af grønne æbler, pærer og citrus, ofte supplere… Læs mere →
Til denne ret: Crémant d'Alsace til klassiske pandekager — boblerne har syre nok til både smør og sukker.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
